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GESTIÓN SOSTENIBLE EN EL SECTOR HOTELERO

Gestión de Productos Químicos y Residuos Peligrosos
  Generalidades
  Prácticas de Gestión
  Residuos Peligrosos
  Gestión de Residuos Peligrosos
  Para Más Información
 
Generalidades
 

El sector hotelero utiliza una amplia gama de productos químicos para garantizar la higiene y el mantenimiento de sus instalaciones, algunos de estos productos pueden ser agresivos para el medio ambiente e incluso para la salud de sus empleados y huéspedes.

Además de los efectos sobre el medio ambiente local o regional, a través de las aguas residuales donde van a parar estos compuestos, algunos pueden tener un efecto planetario, como es el caso de los CFC empleados en los equipos de refrigeración y que son los causantes de la destrucción del ozono.


Prácticas de Gestión
 

Algunas de las prácticas de más sencilla implementación en la gestión de un hotel son las siguientes:

Con llevar a cabo el correcto mantenimiento de los equipos de limpieza e puede hacer disminuir a la mitad la cantidad de producto químicos utilizados.
Puesto que es abundante la información sobre los productos o sus embalajes, es difícil interpretar cual es menos dañino para el medio ambiente. Ante la duda seleccione aquellos productos que presenten una etiqueta ecológica certificada por un organismo independiente.
Consulte con su proveedor alternativas más ecológicas a los productos químicos que está utilizando.
Utilice detergentes biodegradables o de bajo impacto ambiental.
En el uso de detergentes y productos de limpieza, respete las instrucciones del fabricante, tratando de evitar la utilización de dosis mayores a las recomendadas.


Residuos Peligrosos
 

Aunque los residuos peligrosos suponen una cantidad no superior al 1% de los residuos, su impacto ambiental puedes llegar a ser mucho mayor del 99% restante. A modo de ejemplo, un litro de aceite usado para freír en al cocina puede llegar a contaminar más de 1.000 litros de agua si se vierte por el desagüe (cosa que la legislación prohíbe expresamente) al llegar a la depuradora, dificulta su funcionamiento y disminuyen su vida media.

Algunos de los principales residuos peligrosos que se generan en la actividad hotelera son:

Aceites de cocina y de motor
Disolventes y botes de pintura, tanto llenos como vacíos.
Toner de impresoras y fotocopiadoras.
Filtros de ventilación.
Baterías y pilas.
Tubos fluorescentes y bombillas de bajo consumo.
Productos fitosanitarios, incluyendo sus envases.
Medicamentos.
CFC, CFC, contenidos en neveras, equipos de refrigeración y aire acondicionado.
Halones, contenidos en extintores y sistemas de protección contra incendios.



Gestión de Residuos Peligrosos
  Entre otras acciones a consideran es importante recordar que:

Está prohibido tirar los residuos peligrosos con la basura domestica.
Todos los residuos peligrosos deben ser clasificados y depositados en contenedores diferenciados para su tratamiento posterior.
Los aceites de freír no pueden ser vertidos a los desagües, sino depositados en un bidón. Tampoco los disolventes y otros aceites pueden ser eliminados por el desagúe.
Posteriormente, todos los residuos peligrosos deben ser enviados a un "puntos limpio" o entregados a una empresa autorizada para su gestión.
Mientras tanto, almacenar adecuadamente los productos tóxicos y peligrosos.



Para Más Información
 

ACTEA gestión ambiental
http://www.geoscopio.org/escaparate/portada.cgi?&idempresa=47

EMGRISA
http://www.emgrisa.es

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