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GESTIÓN SOSTENIBLE EN EL SECTOR HOTELERO

Xerojardinería y Entorno
  Definición
  El Jardín Mediterráneo
  Prácticas de Gestión
  Impacto Ambiental en el Entorno
  Para Más Información
 
Definición
 
El termino Xerojardinería procede del griego "xeros" (seco). Se utilizó por primera vez en California en la década de los setenta como consecuencia de los problemas de agua de la región, desde donde se extendieron a todo el mundo como consecuencia de los grandes ahorros de agua que proporcionan.

La Xerojardinería se fundamenta en el uso racional del agua y se basa en la implantación de sistema de riego localizados que permiten la distribución justa del agua que necesitan las plantas, evitan la inundación de las zonas adyacentes y su posterior evaporación sin beneficios para las plantas.

Evidentemente ni es incompatible con el césped ni tiene como resultado jardines que imiten desiertos, aunque sí fomentará la utilización de plantas autóctonas.

 



El Jardín Mediterráneo
 






Aunque las condiciones climatológicas de la Península son muy variadas, las grandes aglomeraciones turísticas suelen concentrarse en el litoral de la región mediterránea donde la escasez de agua representa un desafió siempre en aumento para las autoridades locales.

La Xerojardinería mediterránea debe considerar especialmente la jardinería que se ha practicado en la región, utilizando profusamente las especies autóctonas para el ajardinamiento de grandes y pequeños espacios. Además, será necesario buscar alternativas al césped, el gran consumidor de agua, mediante plantas tapizantes.

Se tratarán de evitar los sistemas tradicionales de riego por aspersión, dado su carácter derrochador del agua (existen cada vez en el mercado más tecnologías para regar con bajos gastos de agua).

Las depuración de las aguas residuales para uso en el jardín no pueden aplicarse directamente en el caso de riego por aspersión, puesto es necesario aplicarlas antes costosos tratamientos para evitar los olores, además de por motivos de salud. Sí, en cambio, pueden ser utilizadas en otros tipos de métodos de irrigación.



Prácticas de Gestión
 

En la jardinería existe un cierto número de actuaciones para disminuir el impacto ambiental de la zonas ajardinadas que además repercuten también sobre la gestión del agua y la de productos químicas. En otras se pueden citar:

Uso exclusivo de plaguicidas y herbicidas de muy corta persistencia en el terreno.
Utilización de sistemas de riego de bajo consumo.
Reutilización de aguas residuales, con las condiciones sanitarias adecuadas.
Utilización de plantas y árboles autóctonos.
Utilización de pantallas vegetales para minimizar impacto visual de las instalaciones.  


Impacto Ambiental en el Entorno
 
El entorno donde se desarrolla la actividad hotelera suele ser tan importante como el servicio mismo prestado en el recinto del propio hotel, por lo tanto la degradación del entorno repercute negativamente en la satisfacción del cliente, influyendo en su decisión de regresar.

Puesto que la inversión en marketing necesaria para captar un nuevo cliente es elevada, todas las acciones tendentes a preservar el entorno, tanto ambiental como cultural, suelen ser una inversión rentable a muy corto plazo. Máxime cuando se busca un turismo de calidad y con mayor nivel adquisitivo.

Por lo tanto, el establecimiento de planes y programas de conservación en colaboración con las autoridades regionales y locales, así como el apoyo a las manifestaciones culturales, es una forma de garantizar, no sólo el desarrollo sostenible de la zona, sino la propia viabilidad del negocio hotelero.

 


Para Más Información
 

Asociación Española de Parques y Jardines Públicos
http://www.arrakis.es/~aepjp/

Asociación de Fabricantes de Riego Españoles (AFRE)
http://www.geoscopio.org/empresas/afre

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